アウトドアで楽しむ塚田農場。
絶対失敗しない!美味しくできるレシピ公開中!

塚田農場がアウトドアシーンを新たにご提案
「地鶏を丸ごと楽しめる、TSUKADA Premium OUTDOOR」
自然の中で美味しい黒さつま鶏をお楽しみ下さい!

 

地鶏「黒さつま鶏」とは

 

黒毛和牛・黒豚と並ぶ、鹿児島県が誇る「三大黒」食材の一つである「黒さつま鶏」

当社がヒナをかえし、鹿児島の腕利きの生産者が飼料・生育環境などに細やかに配慮しながら、長期間、丹精込めて育てます。

きめ細やかな繊維質と少なめの水分量の肉質で、しっかりした弾力をもちながらもふんわりとした歯切れが特徴。
地鶏のなかでも脂が多く濃い旨味をお楽しみ下さい。

 


商品紹介

表示は全て税込み
送料別途:1,000円

黒さつま鶏の炭火焼 3袋:3,800円 1袋約300g(2〜3人前) 

鹿児島県産地鶏の「黒さつま鶏」を塩と鶏油のみでシンプルに味付けし、地鶏本来の肉の旨味と脂のジューシーさを感じていただける商品です。
丸鶏1羽から解体している為、もも、むね、手羽先、手羽中、肩肉、皮、ささみなど地鶏の色々な部位が楽しめます。
※必ず1パックに全部位が入っている訳ではありません。

別添の柚子胡椒で味変もお楽しみ下さい。

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黒さつま鶏のローストチキン 4〜6人前 5,800円

オスよりも肉質が柔らかい、黒さつま鶏のメスを使用することでジューシーな仕上がりとなりました。
生姜や揚げにんにく、昆布、塩などの液体にひと晩漬け込み、翌日、特製スパイスとローズマリー、鶏油を揉み込むなど、味付けにもこだわっております。
解凍して、12インチのダッチオーブンにお好みの野菜と一緒に入れて焼くだけの簡単調理。お手軽に本格的なローストチキンをお楽しみ下さい。

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