キャンプ飯に最適！地鶏丸々1羽で参鶏湯（サムゲタン）！

お鍋に入れるだけで簡単！
本格的な参鶏湯（サムゲタン）が作れる！

昨今はアウトドアが大ブームになってますね！行動制限などの無い中、さぞ皆様も外出への意欲が高まっていらっしゃると思います。 実はキャンプが趣味で大好きな私、早く行きたくてウズウズしてました（笑）今回やっとキャンプに出掛ける機会を得ましたので、その時の「美味しいお話」に少々お付き合いくださいませ。

久しぶりのアウトドア！折角ですからみんなで食べるご飯もとっておきのご飯を、と私がキャンプ飯としてチョイスしたのは、黒さつま鶏の丸鶏サムゲタン！ 今回のメンバーは友人のご家族とうちの2家族での合同キャンプだったので、大人4人、子供7人と大人数でしたが、こちらの商品はこの人数でも全員十分に満足できるほどボリューム満点！

黒さつま鶏はメス120日、オス150日もの飼育期間をかけて丹念に育てた地鶏、大きさも1羽が約2kgほどと、通常のブロイラーよりも大きいんです！ （通常のブロイラーは一般的に飼育期間は50日ほどです）鶏って飼育期間が長いほど鶏本来の旨味がどんどん増してくるんですよ！

そんな鶏の旨味たっぷりの丸鶏サムゲタンは、お子様にはそのままの味で十分美味しくお召し上がりいただけますが、付属の「追いスパイス」をかけていただきますと、 大人の皆様にもお楽しみいただけるスパイシーな味わいに変化しますので、是非お試しください！

失敗無し！
オシャレなキャンプ飯作ってみた！

【準備するもの】
・お鍋
地鶏は結構大きいので直径28～30cm程度のお鍋かダッチオーブンだと12インチくらいの物を用意すれば1羽丸ごと入ります！
大きい鍋が無い場合は鶏を少し崩しながら入れても大丈夫です。
（一度火が入っているので崩しやすいです）

・丸鶏参鶏湯（サムゲタン）
こちらは購入すると加熱調理済みの地鶏1羽とスープ、その他薬味や春雨などがセットになっています。私のおすすめは 野菜やきのこをオリジナルで加えるアレンジ！鶏の美味しいスープが染み込んだ具材はどれも絶品ですので、是非お試しあれ！ 　
・加熱用コンロ
カセットコンロやガスコンロ、ＢＢＱに使う炭火焼用のコンロなど、どれでもＯＫです。使う鍋が大きい場合は、置いた時にグラつかないよう大きさにはご注意くださいね。
お肉を焼いたりする場合は別でもう1台ご用意いただく方が良いかもしれません。

【調理開始】
調理はとっても簡単、セットに入っているパーツをすべて一緒に鍋に入れて火にかけるだけ！
※〆のご飯や麺も楽しみたいあなた！〆用に少しスープを残しておくのがおすすめです！ （〆のメニューもお楽しみいただけるよう、スープは多めに入っています)
※極太韓国春雨は煮込みすぎると溶けてしまうので食べる直前に入れた方がいいですよ！

すでに加熱済の商品ですので、1時間ほど火にかければ十分美味しくお召し上がりいただけますが、地鶏の旨味を存分に楽しみたい方は、 2時間ほど時間をかけて煮込むと鶏がホロホロになってスープの旨味もより濃厚に！私は出来上がるまでの2時間、 お肉を別で焼きながらBBQを楽しんで待ちました、あぁ、待ち遠しい！

【実食】
2時間煮込んだからもう鶏は箸でつつくとホロホロに崩れます！めちゃくちゃ柔らかい！食べる前から美味しいの間違いないじゃないですか！

「これ、専門店で食べるより美味しい～！？」そりゃそうか（汗）実際に地鶏料理店のプロが作って調理済みを更に煮込んでるんだから！！ それに、自分で作った感があるし（煮込んだだけだけど、笑）気持ちのいい野外で、みんなで食べるから余計美味しいですよね！
付属の旨味塩を少し掛けると、更に味変！
「う～ん、これも絶品！」一緒に行ったみんなも大満足！

安心と、こだわりの地鶏

生産者の顔が見えるこだわりの地鶏です。

塚田農場について

地鶏の処理も丁寧に人の手で捌かれ、しっかり低温で冷やしこみをしてから加工されていますので、臭みもなくブロイラーの鶏にはない、地鶏ならではの旨味が感じられます。 特に丸鶏ですとガラから美味しいダシが出て、より一層美味しい地鶏の旨味に溢れています。化学調味料不使用なので、お子供様でも安心してお召し上がりいただけます。

〆も美味しい～食べ方色々～

購入した時の説明書にアレンジレシピでカオマンガイの作り方が載ってます！こちらは晩御飯用に作りました☆彡

【材料】
・米　・・・・2合
・サムゲタンのスープ・・・・360～400ml
・サムゲタンの残った鶏肉・・・・適量
・パクチー、万能ねぎ、黒酢、スイートチリソースなどお好みで・・・・適量

【作り方】
①米を洗って水気をきり、鍋に入れます。
②サムゲタンの残りのスープと鶏肉をほぐして加えて蓋をします。（骨は取り除きます）
③火に掛けて沸騰したら弱火にして12～13分加熱します。
④火からおろして10分ほど蒸らしたら全体を混ぜます。
※お好みでパクチーや万能ねぎを刻んで散らしたり、黒酢やスイートチリソースを付けてお召し上がりください。

とってもオシャレなキャンプ飯の完成～！女性から大絶賛（嬉）

なお、鍋に直接〆の麺やご飯を投入する場合は、鶏肉や他の具材をある程度食べてから入れるのがおすすめです。 地鶏丸々1羽分、ボリューム満点の内容ですので、〆の麺やご飯が入らないかも？（鍋もおなかも（笑））

ここで私おすすめの〆麺のご紹介、私の中ではもはやルーティーンと化した（笑）韓国の煮込み用麺「サリ麺」！ 乾麺なので持ち運びしやすく、アウトドアやキャンプにはとっても便利です。

塚田農場オンラインストアおすすめの丸鶏の参鶏湯のご紹介

黒さつま鶏　丸鶏参鶏湯（サムゲタン） Samgyetang

キャンプ地の紹介

場所は伊豆のモビリティパークさんへ

公園もあり子供が好きそうな急な石の滑り台もありファミリーキャンプには最適です！きれいなキャンプ場でテントサイトはもちろん、 日帰りからオートキャンプもOK本格派からキャンプデビューの方にもおすすめです！

施設情報	伊豆キャンプ場 モビリティーパーク URL：https://mobility-park.jp/
アクセス	〒410-2312 静岡県伊豆の国市長者原１４４５－４８１