< 【ギフト包装】最上鴨 鴨すきつみれ焼きセット 8人前 >
【ギフト包装】最上鴨 鴨すきつみれ焼きセット 8人前 【ギフト包装】最上鴨 鴨すきつみれ焼きセット 8人前 【ギフト包装】最上鴨 鴨すきつみれ焼きセット 8人前 【ギフト包装】最上鴨 鴨すきつみれ焼きセット 8人前

【ギフト包装】最上鴨 鴨すきつみれ焼きセット 8人前

通常価格

11,000 (税込)
会員価格

お中元&夏ギフト【送料無料対象商品】
期間限定:6/25(土)~7/24(日)まで


【内容】
①最上鴨 鴨すき焼用 スライスもも・むねセット(約120g)/4パック ※鴨皮付き
②最上鴨ミンチ(約250g)/2パック
鴨すきのタレ(180ml)/2本
 

※こちらの商品はギフト箱入りの商品となります。
※この商品は【ヤマト運輸】にてお送りいたします。
※別途送料が1000円(税込・全国一律)かかります。
※冷凍の商品になりますので、ご注文の組み合わせによっては別々のお届けとなる場合がございます。
※お一人様でも使いきれるよう鴨肉約120gを個包装にしています。

ギフト包装(+300円)

メッセージカード

のし紙

父の日専用メッセージカード

メッセージカード※全角45文字(1行15文字まで)

のし下(贈り主のお名前)※全角15文字まで

この商品についてのレビュー

レビューを書く

まだレビューはありません

【ギフト包装】最上鴨 鴨すきつみれ焼きセット 8人前

通常価格

11,000 (税込)
会員価格

お中元&夏ギフト【送料無料対象商品】
期間限定:6/25(土)~7/24(日)まで


【内容】
①最上鴨 鴨すき焼用 スライスもも・むねセット(約120g)/4パック ※鴨皮付き
②最上鴨ミンチ(約250g)/2パック
鴨すきのタレ(180ml)/2本
 

※こちらの商品はギフト箱入りの商品となります。
※この商品は【ヤマト運輸】にてお送りいたします。
※別途送料が1000円(税込・全国一律)かかります。
※冷凍の商品になりますので、ご注文の組み合わせによっては別々のお届けとなる場合がございます。
※お一人様でも使いきれるよう鴨肉約120gを個包装にしています。

ギフト包装(+300円)

メッセージカード

のし紙

父の日専用メッセージカード

メッセージカード※全角45文字(1行15文字まで)

のし下(贈り主のお名前)※全角15文字まで

  • 鴨すき

    昭和の食通として名を馳せた魯山人は、鴨料理の名店中の名店、仏のトゥールダルジャンで出された鴨の食べ方が気に入らず、持参したわさび醤油で食べたエピソードを残していますが、その魯山人が考案した食べ方が、こちらの「”煮ない”すき焼き」です。
    すき焼きというと、普通は、砂糖としょうゆの濃い目のたれで、牛肉も野菜も豆腐も一緒にぐつぐつ煮る鍋を思い浮かべますが、魯山人はこれを「甘くくどい」と一刀両断。鉄鍋で肉を一枚ずつ広げて焼き、たれをからめて食べ、次に鍋底の肉のうまみを野菜に移しながら食べたそうです。
    鴨とワイン Na Camo guroでは、一枚ずつ肉の焼き加減に注意を払うこの食べ方を推奨。きめ細かい肉質の鴨肉は、絶妙な加減で引き上げると、適度な弾力があり、同時にこんがりと焼き目がついた脂が、口の中でじわじわと溶け、かみしめると口の中で鴨の甘みが広がります。後味はさっぱりとくせがなく、卵黄をからめて食べれば、やめられない美味しさです。

山形の大自然の中で育てられた鴨

  • 山形の大自然の中で育てられた鴨

    鴨を飼育するのは、米農家の家に生まれ、その後留学し、東京でIT系の仕事をしていた加藤さんです。加藤さんの父親は米づくりの名手ですが、実は国産蕎麦の栽培家としても知られていて、その蕎麦を通じて「塚田農場」と出会いました。そこで、父親の作る良質な蕎麦に見合う国産鴨が見つからないと聞いた加藤さんは、経験ゼロで国産鴨の飼育にチャレンジすることを決めました。
    実際、出荷できる鴨が育つまで、試行錯誤を繰り返し、様々な人の手を借りながら、3年もの月日がかかりましたが、鴨の生態や育成を研究し続けた結果、父親の蕎麦に見合う国産鴨の飼育に成功したのです。
    現在は、出荷までの加工も全て自身で行う自社加工場も設置し、また店舗に届いた鴨の状態もきちんと把握したいと、自身でも鴨料理と十割蕎麦のお店を運営しています。

  • 鴨すき焼き

    特製の割り下にくぐらせて召し上がっていただく「魯山人風」スタイルの鴨すき焼き。
    大自然の中で、のびのびと平飼いされ、山形県産の収穫された米を餌に混ぜることで、肉質は柔らかくは旨味が増し、脂身は白く美しくさっぱりとした味わいに仕上げました。
    鴨と相性の良い葱はもちろん、お好みのお野菜や豆腐とともに、卵にくぐらせて、ご賞味ください。

  • 黒さつま鶏 OUTDOOR jidori meshi

    キャンパーごはんにピッタリな地鶏加工品をご用意しました!
    アウトドア派はチェックしてみてください。

  • 四十八漁場 海鮮と酒

    よんぱち漁場の目利き仕入れ担当がチョイスした
    海鮮と日本酒をお届けするサイトです。

グループ企業ブランド(外部サイト)

  • 塚田農場

    塚田農場公式サイト

  • 四十八漁場

    漁師直結鮮魚料理 よんぱち漁場公式サイト

  • 芝浦食肉

    芝浦市場仕入のホルモン業態公式サイト
    (芝浦食肉、関根精肉店など)

  • じとっこ組合

    みやざき地頭鶏炭火焼をはじめとした
    宮崎素材を堪能する料理居酒屋

page top